10月 29, 20241 年 姐妹们,内容如上,冬季快来了,天气转凉,冷饮不好卖,店铺装修初期没做好,现在想做些小吃带动也做不了,这个布局怎么改比较好,求助感谢。我尝试在珍珠锅那个位置放小炸锅,做些炸的小吃也做不了位置有限,手被开水锅烫了个疤。店铺位置在工厂区。这边比较注重性价比,就是喜欢饱腹感强的小吃,老有人问有没有汉堡薯条,我这也实在做不了,想着要不要把旁边租下来算下来成本过高,这个念头就打消了。目前这个店租金在4600左右(两个门店),不加上水电。目前情况是因店门前位置够大,有150平,我们之前在外面支了个卖卤味的摊,人手分散了。但是天冷了,卤味也不咋好卖。所以想整点热乎的,把人手集中点,不用里面两边跑。厂区这边人流量咋说呢,他们上下班时间段比较固定,5点,8点各一批下班人员。5点下班的不咋消费,我们店8点左右才慢慢有生意。营业时间也是下午才开始营业到晚上12点。 ——written by momo
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