7月 25, 20257月 25 如果你也觉得生三文鱼觉得和大肥肉一样难以下咽，又想补充优质脂肪和蛋白质，让三餐有满足感。可以参考这个做法，做好后那种难以下咽的鱼腥味基本没有了，而且特别香 这些三文鱼是最肥、血最多、最腥的边边角角，但营养价值也高同时没有刺，这家是普通快递发货，下班去拿已经化冻了 5斤鱼用了半包盐＋2斤糖，先用一半的量逼出血水，最后倒入剩下的盐糖混合物，在冰箱冷藏一天，倒出来像攥紧饭团一样尽量弄干血水，冷冻保存。这步骤时的鱼腥味很重实在很折磨人 吃的时候，一次拿一个盐糖三文鱼球，装在陶瓷碗里丢在微波炉里，高火加热两次，一次三分钟左右，飘出了诱人的香味就算完成了，类似于炼化猪油渣，熬成没有啥水分的状态 当零食吃会有点太咸太甜，加上米饭搞点醋刚好，如果有芝麻海苔碎就更香了 整高端点就是一大块三文鱼，盐＋糖＋香料腌制，然后烟熏，再切片，挤点柠檬汁，就成了高端的烟熏三文鱼 ——written by 芒粿
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