为什么和妈妈待在一起就会很容易生气

今天母亲节，难得和我妈一起出来，问她想吃什么，她说随便，所以就请她吃一家还不错的烤肉。一会儿，她嫌餐厅的柠檬水不干净， 一下子，说肉没烤熟，我没像以前那样不耐烦地告诉她这是正常的，而是问她要不要点其他喝的，让服务员把肉烤老一点（心里还是有烦躁的情绪，但是忍住了）。全程感觉她吃饭没劲，懒散地坐着，吃啥都很勉强。吃完后，我们去老某祥，出门之前我说想重新编手串绳子，她说她也有一个绳子想重新编。到店里，店员说要买东西才能编，我就说当初买的时候店员说终身免费编绳，她说我们买的那家是加盟店，他们是直营店，我这个时候是想起身走的，以为我妈会一起，没想到她直接买了两个珠子，让店员给她串。我当时就觉得像盟军叛变了（有点夸张），而且为什么要花不值得的钱去做头脑发热的事，平时她为了省几块钱都要纠结半天，我买回家的水果、电器，她都说我乱花钱。那几分钟我越想越气，莫名其妙地都控制不了自己的情绪，越走越快，就想快点远离她。从小到大我和她两个人都是这样别扭出去，没一会儿就生气各自回家，至今没有解开问题。她在外面，怎么卑微怎么来，表弟结婚，我和我弟让她不要去扫吃完酒席地上的垃圾和鞭炮，同龄长辈都没像她那样，她不做了，反过来和亲戚说我和我弟不懂事，背刺自己的孩子。家里就我和她住，她时不时就要回家说她同事在业务上占她便宜，我怼她，你当面怎么不说，但是我平时说一句话不对，她想发脾气就发，摔门是常态。还有工作对手“欺负”她，闹得最狠的一次是和别人打架进了派出所，她手里拿了铁轮子，但是那个男的也把她打伤了，我带她去做身体检查、跑派出所。我不理解她为什么这样“两面派”，不仅每件事和我反着来，不和自己人通气，我像是她的情绪垃圾桶，解决不了任何问题，反过来我还很质疑自己的承受能力。最恐怖的是，我之前的一次感情经历，有一回吵架，突然有一霎那，我变成了我和我妈吵架时我妈的那个样子，男生像我的样子，我当时突然像被雷劈中了，我跳出了我和男生吵架的状态，没一会儿就冷静下来，说我的原因，两个人就好了。但是，我和我妈从小到大一言不合就是冷战，我家一家都是冷战高手，需要别人哄，在我读初中的时候，我和我爸冷战长达三四个月。不知道我这是什么母女关系，什么原因造成的，甚至影响到了亲密关系的心理状态。谢谢你看到这里。说出来，我心里好受多了，也是想理清思绪，想活得迟钝一点，好过一点。