这种包装有可能是活着发货的吗？海鲜真的有可能注胶吗？

网购了皮皮虾，约定好是活着发货，结果收到是冻货，卖家坚持称是活发（说有视频，还没看见），但是顺丰发的是冷藏车。这是卖家本来就发的冻品还是顺丰弄错了运输方式？看包装不是很像活发（同省运输的海鲜） 下图这种包装我怎么看也不像打氧活发我煮了几条试试看能不能吃，那个皮皮虾的膏也很奇怪，吃起来像是嚼不烂的胶，一点海鲜感觉都没有，和在市场买的口感完全不一样。卖家说冻过口感就是这样的。。。（那我倒是确实没有吃过冻过的）皮皮虾真的有可能会注胶吗？第一次网购皮皮虾，那个胶的口感是蛮可怕的。